søndag den 29. juni 2014

Farvel og tak fra Guld & grønt


Guld og grønt takker, efter mange lange overvejelser, af for denne gang. Jeg har været utrolig glad for de mange positive oplevelser der har fulgt med Guld og grønt. Tak til alle jer, der har læst med og kommenteret på mine 697 indlæg om have- og køkkenliv om kultur, højtider og traditioner og senest lidt om bæredygtighed. Det har været en stor fornøjelse at være en del af dette netværk i flere år og jeg vil stadig kigge forbi alle de blogs jeg har stor interesse for.

Jeg brænder fortsat for alle de ting, jeg har skrevet om og de fylder dejligt meget i min hverdag, men fremover vil de ikke blive delt i ord og billeder her på Guld og grønt. Måske dukker der noget helt nyt op fra min side, hvem ved :-)

Jeg er meget aktiv på både Facebook og Instagram, så hvis du ønsker et forsat kig ind i min hverdag kan du følge mig der.

Tusind tak for denne gang med ønsket om en rigtig dejlig sommer til jer alle :-)


De varmeste hilsener
Anette

torsdag den 19. juni 2014

Hyldenade





Traditionen tro har vi lavet hyldeblomstsaft. I søndags travede min datter og jeg Annebergstien i Aalborg tynd væbnet med en IKEA pose og to sakse. Vi gik efter 50 hyldeblomstskærme, men der gik sport i det og til sidst opgav vi at tælle, men fyldte i stedet bare posen. Det var super hyggeligt. Masser af solskin og forbipasserende med poser, der afslørede, at de også havde været på hyldeblomstjagt.

Hjemvendt klippede vi de groveste stilke af og lagde således hyldeblomster og citronskiver i lag, hvorpå vi hældte en kogende masse af vand, rørsukker og citronsyre. Nu skulle det blot trække 3-4 dage på køl og ind i mellem røres lidt i.

I dag har vi så siet saften, og der er blevet den fineste saft eller måske nærmere sirup af portionen, så nu har vi hyldeblomstsaft til det næste stykke tid. Ikke til flere måneder men måske til et par uger hvis vi kan holde os i skindet, for den smager ualmindelig godt.

I dag kan man købe hyldeblomstsaft alle vegne og det er blevet en almindelig drik. Det er lykken at lave det selv. Det at skabe noget ved egen kraft er unikt og det er hele processen, der tæller.

Jeg holder af det "hjemmelavede" og jeg glæder mig til at vise mit seneste kreaprojekt frem om lidt. Jeg har nemlig begået en poncho i uld og casmere, og den er noget så dejlig.



onsdag den 11. juni 2014

Drivhuspral og lidt om den spiselige have





 
Det er ikke Chateau de Cayx MEN der er druer og der er næsten samme klima som i Frankrig i vores drivhus. Jeg elsker det, intet mindre, så hermed lidt visuel pral af nogle af alle herlighederne.
 
Druerne vokser, tomatplanterne har sat et væld af blomster og det samme har peberfrugtplanterne. Oliventræet blomstrer og efterlader et hvidt drys fra alle dets blomster. Der er to ferskner på ferskentræet som vi kommer til at slås om. Spirer fra solsikker, morgenfruer og en engelsk blomsterart slås om pladsen på spirebakken sammen med spanske græskar og i dag bød vi så 4 agurkeplanter velkommen. Rundt om drivhuset begynder et væld af jordbær at rødme og bærbuskene beriger os snart med solbær, ribs og stikkelsbær. Der er små pærer og blommer på træerne. Mynte, basilikum og timian forfører vores sanser og køkkenhaven bugner af salater, rødbeder, gulerødder og squash sammen med ærteblomster, kornblomster, hvide brudeslør og hvide nelliker som alle venter på at udfolde sig.
 
Haven er intet mindre end et spiseligt mirakel.